Ẩm thực dưỡng sinh – Bùi Quốc Châu

Đây là cuốn cẩm nang về sức khỏe, giới thiệu phương pháp phòng và chữa bệnh thông qua con đường ăn uống theo nguyên lý Âm – Dương. Tác giả, giáo sư Bùi Quốc Châu, người sáng lập phương pháp Diện Chẩn, đã hệ thống hóa các kiến thức về tính Âm – Dương của từng loại thực phẩm và tác động của chúng đến cơ thể. Sách hướng dẫn chi tiết cách lựa chọn, phối hợp và chế biến các món ăn, thức uống sao cho phù hợp với thể trạng của từng người, từng loại bệnh. “Ẩm thực dưỡng sinh” nhấn mạnh vai trò của việc ăn uống đúng cách như một liều thuốc tự nhiên, giúp cơ thể tự cân bằng, tăng cường sức đề kháng và đẩy lùi bệnh tật một cách an toàn, hiệu quả.