Mú từn khô ngâm rượu – Rễ và thân mú từn

Cách chế biến Mú từn rừng ngâm rượu

Rễ hoặc thân mũ từ tươi rửa sạch, nên dùng cưa thành từng đoạn ngắn hoặc dùng dao thật sắc chặt thành từng đoạn, rồi chẻ dọc (hoặc cho máy thái thành miếng). Như vậy không bị dập nát vỏ rễ, vì chặt là dập nát hết vỏ rễ (có nhiều tinh dầu) làm giảm bớt tác dụng.

Hoặc ngâm cả đoạn rễ, thân, đỡ phải chặt. Cây mú từn khô

Cách sử dụng Rượu mú từn

Dùng 1 kg mú từn (Cù boong nậu) khô ngâm với 7 lít rượu. Ngâm rượu 30 đến 60 ngày là có thể dùng được. Mỗi một bữa không dùng quá 65 ml, dùng quá nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe. Nếu mú từn tươi thì nên ngâm trong thời gian 90 đến 100 ngày.

Nếu bạn không uống được rượu có thể dùng để đun nước uống, nhưng cũng không nên uống quá nhiều. Thông thường nên dùng dưới 50 gram một ngày trong hai tuần rồi lại nghỉ.